Учебная работа № 2214. «Реферат Передовая технология как важное звено научно-технического прогресса, виды тепловых процессов

Учебная работа № 2214. «Реферат Передовая технология как важное звено научно-технического прогресса, виды тепловых процессов

Количество страниц учебной работы: 27
Содержание:
Введение 3
1. Передовая технология как важное звено научно-технического прогресса 5
2. Виды тепловых процессов. Их общая характеристика. Перспективы использования высокотемпературных процессов для создания новых технологий. 15
Заключение 23
Список литературы 27

Стоимость данной учебной работы: 390 руб.Учебная работа № 2214.  "Реферат Передовая технология как важное звено научно-технического прогресса, виды тепловых процессов

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Выдержка из похожей работы

    С,

    Проверил
    к,т,н, доцент
    Апполонов
    А,А,

    г,
    Рубцовск
    СОДЕРЖАНИЕ

    Введение

    Основная
    часть 6
    История
    возникновения хлебопекарных дрожжей 6Характеристика
    продукции, сырья и полуфабрикатов 8Стадии
    технологического процесса 9
    Устройство
    и принцип действия технологической
    линии
    производства
    хлебопекарных дрожжей 10

    Устройство
    и принцип действия дрожжевого
    аппарата 13
    2
    Заключение 163 Список
    литературы 18

    Введение

    Хлебопекарные
    дрожжи являются биологическими
    разрыхлителями и им принадлежит ведущая
    роль в формировании качества хлеба, Их
    главная функция обусловлена самим
    составом дрожжей, которые на 44-75% состоят
    из белков, на 30-50% — из углеводов, и на
    5-10% — из минеральных неорганических
    веществ, на 5-12% — из азота,
    Так
    что будучи особыми белками дрожжи прежде
    всего обладают всеми их свойствами