Учебная работа № 6711. «Контрольная Линейная алгебра. Задания 3.4, 5.4, 6.4, 8.4, 9.4

Выдержка из похожей работы

1) щелочной
гидролиз 2) алкоголиз
3) переэтерификация 4) кислотный
гидролиз

В составе
растительных жиров, в отличие от
животных, содержатся преимущественно
остатки … кислоты,
1) стеариновой 2) лимонной
3) олеиновой 4) пальмитиновой

При
образовании жиров на основе глицерина
в качестве реагента участвует … ,
1) сложный
эфир 2) альдегид
3) карбоновая
кислота 4) щёлочь

Брожение,
описывающееся схемой С6Н12О6
→ СН3СН(ОН)СООН,
называется … ,
1) маслянокислым 2) лимоннокислым
3) молочнокислым 4) спиртовым

В
состав жиров не входит остаток …
кислоты,
1) пальмитиновой 2) уксусной
3) стеариновой 4) олеиновой

Чем
по составу отличаются машинное и
растительное масла?
1) в
состав машинного масла входят предельные
углеводороды
2) в
состав растительного масла входят
глицериды высших карбоновых кислот
3) принадлежностью
к разным классам органических соединенй
(алканов и сложных эфиров)
4) машинное
масло не содержит ненасыщенных соединений

Кетогексозой
является … ,
1) манноза 2) рибоза
3) фруктоза 4) глюкоза

Брожение,
описывающееся схемой С6Н12О6
→ С2Н5ОН
+ СО2,
называется … ,
1) маслянокислым 2) спиртовым
3) молочнокислым 4) лимоннокислым

Какой углевод в
организме человека и животных играет
центральную роль в энергетическом
обмене?
1) глюкоза 2) гликоген

3) сахароза 4) крахмал

Моносахариды,
в отличие от дисахаридов, не подвергаются
реакции … ,
1) горения 2) «серебряного
зеркала»
3) брожения 4) гидролиза

Брожение,
описывающееся схемой С6Н12О6
→ С3Н7СООН
+ Н2
+ СО2,
называется … ,
1) маслянокислым 2) спиртовым
3) молочнокислым 4) лимоннокислым

Альдегидоспиртом
не является … ,
1) фруктоза 2) глюкоза
3) рибоза 4) галактоза

К
дисахаридам относится … ,
1) крахмал 2) сахароза
3) целлюлоза 4) фруктоза

При
полном гидролизе нейтральных жиров
образуются …
,
1) фосфорная
кислота 2) глицерин
3) олигосахарид 4) жирные
кислоты

Жидкие
жиры в твёрдые можно превратить реакцией
… ,
1) окисления 2) гидролиза
3) гидратации 4) гидрогенизации

К
простым липидам относятся … ,
1) гликолипиды 2) триацилглицерины
3) фосфолипиды 4) сфинголипиды

Глюкоза
содержит … группу,
1) карбоксильную 2) гидроксильную
3) кетонную 4) альдегидную

Фруктоза
содержит в качестве функциональной …
группу,
1) карбоксильную 2) гидроксильную
3) альдегидную 4) карбонильную

Углевод

классифицируется
как …
1) кетопентоза 2) кетогексоза
3) альдогексоза 4) альдопентоза

Углевод

классифицируется
как …
1) кетотетроза 2) кетопентоза
3) альдогексоза 4) кетогексоза

При
восстанов­лении
моносахарида
обра­зуется
… ,
1) гидроксикетон 2) многоатомный
спирт
3) гидроксиальдегид 4) одноатомный
спирт

При
гидролизе сахарозы
образуются
… ,
1) глюкоза
и галактоза 2) глюкоза
и фруктоза
3) фруктоза
и манноза 4) глюкоза
и рибоза

Продуктами
полного гидролиза крахмала является
… ,
1) сахароза 2) глюкоза
3) этанол 4) фураноза

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Основная

Глинка
Н,Л