Учебная работа № 345288. Тема: Организация и технология приготовления горячих блюд с сыром

Учебная работа № 345288. Тема: Организация и технология приготовления горячих блюд с сыром

Выдержка из похожей работы

…

Организация и технология розничной продажи товаров (1)

…….ра товарного рынка
способствует взаимодействию между
производителями и потребителями, спросом
и предложением. От того, насколько четко
налажен этот механизм, в значительной
мере зависит эффективность функционирования
всей экономики страны.

Элементы инфраструктуры товарного
рынка являются объективной необходимостью
рыночных отношений, значение их растет
по мере развития и совершенствования
этих отношений.

В современной экономической
ситуации особая роль отводится товарному
рынку, который, в свою очередь, формирует
инфраструктуру, являющуюся обязательным
компонентом рыночной экономики.

Инфраструктура представляет
собой совокупность товаров, соответствующих
рынков и рыночных институтов, обслуживающих
данные рынки, способствуя тем самым
взаимодействию между производителем
и потребителем.

Инфраструктура товарного рынка
изучает формирование общеэкономических
понятий о структуре товарного рынка.
Сначала рассматриваются товарный рынок
и его функции, а затем все составные
элементы товарного рынка: сущность,
состав и проблемы развития, организация
оптовой и розничной торговли,
торгово-посредническая деятельность,
производственная и транспортно-экспедиционная
деятельность.

Целью изучения является
рассмотрение вопросов теории
развития инфраструктуры товарного
рынка, управления деятельностью
предприятия в вопросах продвижения,
сохранения, продажи товаров и услуг,
обеспечения потребностей потребителей.

Организация и технология розничной
продажи товаров является
важнейшим объектом коммерческой и
маркетинговой деятельности торгового
предприятия.

Непосредственно розничной
продаже товаров предшествует маркетинговый
этап работы, связанный с нахождением
рынка сбыта конкретных товаров, т.
е. определение ниши рынка для предприятия.
Эта работа включает глубокое исследование
рыночных возможностей путем применения
целого комплекса методов по изучению
спроса населения и конъюнктуры торговли.

Внутренняя торговля — одна из
важнейших сфер жизнеобеспечения
населения путем возможности купить
необходимый товар в нужном месте и
кратчайшие сроки.

Преобразования, проведенные в
торговле путем формирования свободной
хозяйственной инициативы, не замедлили
сказаться на развитии потребительского
рынка. С точки зрения инфраструктуры
товарного рынка и коммерции современный
потребительский рынок отличается
относительно высокой насыщенностью.
Товарного дефицита фактически нет.
Бюрократическ
…