Учебная работа № 345052. Тема: Проект поточно- механизированной линии по производству батонов нарезных массой 0,4 кг из пшеничной муки высшего сорта.
Тип работы: Курсовой проект
Предмет: Технология пищевой промышленности
Страниц: 40
Год написания: 2018
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Технологическая часть 6
1.1 Исходные данные и требования нормативно-технической документации 6
1.2 Описание технологической схемы производства 7
2 Расчётная часть 11
2.1 Расчёт производительности хлебопекарной печи 11
2.2 Расчёт выхода готовых изделий 12
2.3 Расчёт производственных рецептур 14
2.4 Расчёт запасов сырья, площадей 21
2.5 Расчёт и подбор технологического оборудования 23
3 Организация технохимического контроля производства. 26
4 Охрана труда, промышленная санитария и экология 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 36
СПЕЦИФИКАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ 39
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 40
Учебная работа № 345052. Тема: Проект поточно- механизированной линии по производству батонов нарезных массой 0,4 кг из пшеничной муки высшего сорта.
Выдержка из похожей работы
Разработка инвестиционного проекта по увеличению объема выпуска продукции на примере ЗАО
…….нт
________________________________ _____________
(фамилия, имя, отчество) (подпись)
Допустить к защите
Научный руководитель
____________________
« ___ » ___________ 2008 г.
КАЛУГА — 2008
Сожержание
Введение
3
ГЛАВА
1. Теоретические основы инвестиций в
системе
рыночных отношений
7
1.1.
Понятие инвестиций и экономическая
сущность
инвестиционного
проекта
7
1.2.
Понятие инвестиционного проекта,
основные стадии и этапы
его разработки
12
1.3. Бизнес
план инвестиционного проекта его
значение и структура
17
ГЛАВА
2. АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ
предприятия
(на примере
ЗАО
«Алексинский
хлебокомбинат»)
23
2.1.
Краткая характеристика ЗАО «Алексинский
хлебокомбинат»
23
2.2.
Анализ финансово-хозяйственной
деятельности
ЗАО
«Алексинский хлебокомбинат»
28
2.3.
Анализ финансовой устойчивости
ЗАО
«Алексинский
хлебокомбинат»
34
глава
3. разработка бизнес-плана
инвестиционного
проекта по увеличению
объема
выпуска продукции
ЗАО
«Алексинский хлебокомбинат»
43
3.1. Разработка
бизнес-плана инвестиционного проекта
43
3.2. Расчет
раздела бизнес-плана «финансовый
план»
53
3.3.
Расчет показателей экономической
эффективности
инвестиционного
проекта
60
Заключение
69
Список
литературы
72
Приложения
75
Введение
В современном мире
многообразных и сложных экономических
процессов и взаимоотношений между
гражданами, предприятиями, финансовыми
институтами, государствами на внутреннем
и внешнем рынках острой проблемой
является эффективное вложение капитала
с целью его приумножения, или инвестирования.
Деятельность любой
фирмы, так или иначе, связана с вложением
ресурсов в различные виды активов,
приобретение которых необходимо для
осуществления основной деятельности
этой фирмы. Но для увеличения уровня
рентабельности фирма также может
вкладывать временно свободные ресурсы
в различные виды активов, приносящих
доход, но не участвующих в основ
…