Учебная работа № 345206. Тема: Слабоалкогольные напитки. Пиво, квас.

Тип работы: Курсовая практика
Предмет: Технология пищевой промышленности
Страниц: 35
Год написания: 2016
Содержание

Введение 3
1. Теоретическая часть 5
1.1 История возникновения 5
1.2 Пищевая ценность 6
1.3 Классификация 7
1.4 Ассортимент 10
1.5 Требования к качеству 12
1.6 Упаковка, маркировка, хранение 17
2 Практическая часть 21
2.1 Управление ассортиментом на предприятии 21
2.2 Маркетинговая деятельность на предприятии 24
2.3 Товароведная характеристика образцов 27
Заключение 32
Список использованной литературы 34Стоимость данной учебной работы: 675 руб.

 

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Учебная работа № 345206. Тема: Слабоалкогольные напитки. Пиво, квас.

    Выдержка из похожей работы

    Пиво (2)

    ……. выступает соперником
    крепких алкогольных изделий.
    Когда
    речь заходит о пиве, тут уж не до шуток.
    Никакой другой напиток в мире так не
    горячит и не охлаждает умы, как пиво,
    которое варят вот уже 8000 лет. Во
    всем мире ежегодно выпивается более
    800 млн. гектолитров этого напитка, причем
    только в Германии выпивается 120 млн.
    гектолитров пива в год.
    В
    Баварии пиво все еще причисляют к
    основным продуктам питания, а повышение
    цен на пиво вызывает больше шума, чем
    рост налогов.
    Существует
    бесчисленное множество сортов и видов
    пива. Каждый регион упорно настаивает
    на том, что именно его пиво самое лучшее.
    Разнообразие
    сортов пива — это богатство, которое
    приводит в восторг любого «исследователя».
    Пиво — это отнюдь не напиток простолюдинов,
    как ошибочно полагают некоторые, ведь
    и среди людей с ученой степенью пиво
    играет не последнюю роль. Что еще могли
    бы пить господа студенты? Да, в этих
    высокообразованных кругах особенно
    стойким и верным любителям пива
    присваивается «пивной колпак».
    Пиво пьют
    все слои общества. Кто-то предпочитает
    экспортное или светлое бутылочное пиво,
    кто-то потягивает из тонкого бокала
    пльзенское пиво «Premium», a оно
    деликатнее и мягче иного шампанского.
    Пиво пьют из
    самых разных емкостей, будь то литровая
    кружка, стакан, бокал, бутылка или банка.
    Пиво — напиток,
    который есть всегда и везде. И это
    прекрасно, потому что это слово понимают
    почти во всем мире. Пиво
    пьют из самых разных емкостей, будь то
    литровая кружка, стакан, бокал, бутылка
    или банка.
    Пиво
    — напиток, который есть всегда и везде.
    И это прекрасно, потому что это слово
    понимают почти во всем мире.

    В
    настоящее время производство и
    употребление пива увеличивается. Пиво
    становится все более популярным напитком,
    особенно среди молодежи, хотя многие
    люди более старшего возраста тоже отдают
    предпочтение пиву. У настоящих любителей
    пива есть не только любимые сорта пива,
    но даже приоритетная пивоваренная
    кампания и он ни за что не станет пить
    пиво произведенное конкурирующей
    компанией.
    1.1.История
    появления пива.
    Пиво
    — самый древний алкогольный напиток в
    истории человечества. Оно занимает
    особое место в потреблении напитков,
    имеет огромную популярность и широко
    распространено у многих народов.
    Первые
    сведения о приготовлении пива дошли до
    нас от шумеров. Они умели варить напиток
    с применением ячменного солода около
    9 тысяч лет назад, а рецепты ег