Учебная работа № 345202. Тема: Организация технологического процесса горячего цеха столовой при промышленном предприятии,с полным циклом производства,на 100 мест в зале
Тип работы: Диплом
Предмет: Технология пищевой промышленности
Страниц: 91
Год написания: 2016
Введение 3
1 Теоретический раздел 5
1.1 Современное состояние и тенденции развития общественного питания 5
2 Аналитический раздел 21
2.1 Анализ объекта исследования 21
2.1.1 Анализ внешней среды 21
2.1.2 Характеристика объекта исследования 24
2.1.3 Организация управления 57
2.1.4 Ассортимент продукции 61
2.1.5 Организация обслуживания 70
2.1.6 Информационное обеспечение процесса обслуживания 76
2.1.7 SWOT-анализ объекта исследования 77
2.1.8 Выводы по разделу 2 78
3 Рекомендационный раздел 79
3.1 Рекомендации по совершенствованию деятельности объекта исследования 79
3.2 Эффективность предложенных рекомендаций 80
Заключение 85
Список использованных источников 88
Учебная работа № 345202. Тема: Организация технологического процесса горячего цеха столовой при промышленном предприятии,с полным циклом производства,на 100 мест в зале
Выдержка из похожей работы
Организация технологического процесса обработки информации
…….
ДМИТРИЙ
ГЕННАДЬЕВИЧ
Москва,
2008 г.
Задание
на курсовую работу
Студент______________________________________________________________________
шифр______группа_____факультет_____________________________________________
Тема:
Экономическое обоснование проекта
автоматизации технологического процесса
обработки информации.
Содержание поставленной задачи:
Система автоматизации процесса____________________________________________________________________________________________________________________________
(из Перечня тем
курсовой работы (в родительном падеже)
Таблицы 1 Приложения 1 Методических
указаний)
Система разрабатывается на
основе процедурно-ориентированного
языка программирования высокого уровня
интерпретирующего типа.
Требования
к оборудованию: для эксплуатации системы
требуется ПЭВМ типа IBM
PC
с емкостью оперативной памяти не менее
64 Мб, наличие жесткого диска с емкостью,
соответствующей количеству хранимой
информации и одного накопителя на гибких
магнитных дисках любого типа.
Срок
сдачи студентом законченной работы
“____”__________________200___г.
Исходные
данные для разработки: базовая технология
обработки информации на предприятиях
и организациях (по данным производственной
практики)
Содержание
расчетно-пояснительной записки:
Введение, в котором рассматривается
сущность и содержание рассматриваемой
задачи, её значение для производственной
деятельности и организации предприятия.
Характеристика
существующей организации обработки
информации в процессе решения задачи,
в том числе:
А) характеристика первичной
промежуточной и результативной
документации;
Б) организация технологического
процесса решения задачи.
Расчет
трудоемкости, себестоимости, стоимости
работ, капитальных вложений в материальную
базу для решения задачи.
Организация
проектного технологического процесса
обработки информации с определением
технико-экономических показателей
внедряемого решения.
Расчет
экономического эффекта от внедрения
проектного технологического процесса
обработки информации.
Руководитель
работы ______________
____________________________
(подпись)
(фамилия, И.О.)
Задание
принял к исполнению: “____”____________200__г.
Студент
_______________
_____________________________
…
